Comi 107: un ristorante di pesce di mare a Como guidato da un bergamasco, il giovane chef Federico Comi, che si porta qualche ricordo dal Messico e strizza l’occhio alla vicinissima Svizzera
A Milano il “Càrico” bistrot, nonché cocktail bar, nonché ristoro nottambulo, ha scelto l’inizio di via Savona per esporre il suo pensiero un po’ fusion.
“Immorale” un ristorante-enoteca che fa riferimento alle “Ricette immorali” dello scrittore spagnolo Manuel Vázquez Montalbán
Nel centro di Monza, in via Parravicini, a pochi minuti dal Duomo che custodisce la Corona ferrea, trovate il ristorante
Non so se sia stato il gusto dell’insolito, dato che a Milano la gastronomia lunigianese è quasi sconosciuta, a spingere
È un’istituzione la mozzarella di bufala a Milano? D’istinto si risponde di no, ci sono altri luoghi deputati, ma le
Qual è la differenza tra un ristorante ed un ristoro di quartiere? Concetti assai simili, apparentemente: eppure il discrimine è
Essere intolleranti al glutine, al lattosio, al nichel (ma l’elenco possibile è ben più lungo) è un problema sociale, ormai,
Certe cose possono accadere solo nella magica metropoli del cibo (quale? Indovinate un po’). Si dà il caso, infatti, che
PANB è la nuova catena di paninoteche gourmet che cerca di conciliare la praticità del fast food con l’impegno e
