È un’istituzione la mozzarella di bufala a Milano? D’istinto si risponde di no, ci sono altri luoghi deputati, ma le
Qual è la differenza tra un ristorante ed un ristoro di quartiere? Concetti assai simili, apparentemente: eppure il discrimine è
Essere intolleranti al glutine, al lattosio, al nichel (ma l’elenco possibile è ben più lungo) è un problema sociale, ormai,
Certe cose possono accadere solo nella magica metropoli del cibo (quale? Indovinate un po’). Si dà il caso, infatti, che
La cucina altoatesina di Stefano Cavada, in libreria il ricettario del food blogger che spazia tra tradizione e spinte fusion
PANB è la nuova catena di paninoteche gourmet che cerca di conciliare la praticità del fast food con l’impegno e
Qui starete benissimo: ricette e storie delle confraternite enogastronomiche italiane. Un volume alla scoperta dei loro segreti culinari, e non
L’arte pasticciera giapponese sbarca a Milano con Hiromi Cake A Milano il sushi ormai non sorprende più nessuno; gli spiedini
Off Club Rome è un elegante supperclub dall’impronta asiatica con cocktail bar mixology. Molto più di un ristorante: un progetto
“Liscio come l’olio” è il titolo del libro di Guido Novaro – classe 1956, nato a Sanremo, esperto di area
