Anche se Expo si è ormai chiusa da qualche tempo, il cibo e le tematiche che gli gravitano intorno che l’esposizione universale ha portato in evidenza continuano a suscitare molto interesse. E’ partita una nuova video rubrica su Il Giornale, a cura di Mimmo di Marzio, che presenta i grandi chef come non li abbiamo mai visti: ci raccontano se stessi, le origini della loro grande passione e la ricetta che hanno nel cuore.
Il primo protagonista è Alessandro Borghese:
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È uno dei pionieri della cucina televisiva, iniziata nel 2004 con la fortunata trasmissione “Cortesie per gli ospiti”, seguita da molte altre come conduttore in “Cuochi e fiamme”, “Cucina con Ale”, “Junior Masterchef” e “Alessandro Borgese 4 ristoranti”. Romano, primogenito dell’attrice Barbara Bouchet, si è avvicinato alla cucina quasi per caso, ispirato dai manicaretti del papà, l’imprenditore napoletano Luigi Borghese. Poi una lunga carriera cominciata sulle navi da crociera e culminata con la creazione della società «Il lusso della semplicità», dedicata al banqueting e al catering per grandi eventi. Siamo andati a trovarlo nel suo laboratorio artigianale a Milano «Pasta Fresca – il lusso della semplicità».
