Valhalla
Tutti si sciolgono per San Valentino anche gli uomini o le donne più rudi. Chissà se anche i vichinghi si scioglievano per amore. Il primo ristorante vichingo in Italia propone un menù pensato per un “vichingo urbano” innamorato: 130 euro alla coppia.
Antipasto
Tartare di agnello marinato al cassis e ribes nero, maionese affumicata e mandorle
Portata principale
Stinco di vitello e radicchio tardivo con contorno a scelta
Dessert
Mousse alla vaniglia, cioccolato al latte e gelatina di olivello spinoso.
Una bottiglia di vino a scelta tra
Chianti Classico, Montepulciano d’Abruzzo, Nero d’Avola biologico, Lambrusco oppure un boccale di birra artigianale B-max da 65cl a testa.
Gialle&Co.
Per gli amanti della patata c’è Gialle&Co: il primo ristorante a Milano che trasforma e reinterpreta in chiave italiana la tipica baked potato inglese. Il ristorante “baked potatoes only” di Milano per San Valentino propone un menu a tutta patata, dove il tubero è l’ingrediente principale della degustazione a 25€ a persona. Un flùte di prosecco accompagnato da un aperitivo con un tagliere di affettati, formaggi e due mini baked in accompagnamento; si prosegue con un bicchiere di vino rosso e un piatto a scelta tra una baked potatoes o 6 piccole mini da menu; dolce (da provare la patata dolce “Facciamoci del Good (winter edition)” con crema mascarpone e scaglie di cioccolato.
La Rampina
Se pensate ad una gita fuori porta, il ristorante “La Rampina” in via Rocca Brivio (direzione Melegnano) per la festa degli innamorati ha realizzato un menu a 90 euro a persona vini e bevande incluse. Inoltre ci sarà dall’intrattenimento musicale con Arianna, pianista e cantante e Lucia, violinista e cantante, per una serata davvero romantica.
Menù
Uovo cotto a bassa temperatura, cipolla di Tropea caramellata, spuma di patate e tartufo nero sferificato
”Champagne Grand Brut Perrier Jouet “
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Carpaccio di storione in salsa Mojito , con gelèe alla mela verde
”Alto Adige Sauvignon doc Sanct Valentin 2017, San Michele Appiano “
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Ravioli ripieni di carciofo e tartufo bianco con crema di Robiola delle Langhe
”Alto Adige Gewurztraminer doc Sanct Valentin 2017, San Michele Appiano “
Risotto al limone con scampi, rosmarino e capperi
”Alto Adige Gewurztraminer doc Sanct Valentin 2017, San Michele Appiano “
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sorbetto al rabarbaro
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Secondo a scelta tra:
Merluzzo al cardamomo con infusione alla rosa canina
”Alto Adige Sauvignon doc Sanct Valentin 2017, San Michele Appiano “
o
Filetto di capriolo con pere caramellate , noci e ribes rosso
”Alto Adige Cabernet- Merlot Sanct Valentin 2015 San Michele Appiano “
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Cuore croccante di cioccolato, ripieno di mousse al bergamotto e inserto liquido al lampone
” Passito “
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caffè e piccola pasticceria
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Filz: si festeggia l’Anti San Valentino!
Oltre alla classica proposta di spiedini&cocktail, per la serata Anti San Valentino Filz presenterà una capsule di quattro spiedi dai sapori importanti (e anti bacio) abbinati ad un drink speciale a 20€:
– bombetta, cipolline borretane al pecorino
– gamberi alla salsa d’aglio e cipollotto
– peperone cornetto fritto, caciocavallo, cipolla caramellata, ‘nduja
– tortino di cioccolato e salsa di fragole allo zucchero muscovado e peperoncino
In abbinamento con un drink decisamente piccante
E per il 15 febbraio: happy hour arrosticini dalle 18:30 alle 20:30 e dalle 21:00 free flute con bollicine per festeggiare un anno di vita del ristorante: “Buon compleanno Filz!”
Shambala
Una location con quasi venti anni di storia che continua a stupire e affascinare una clientela trasversale, milanese e internazionale, per il suo ambiente unico e per la sua cucina. Un traguardo che pochi altri ristoranti etnici in città possono vantare.
San Valentino by Shambala 14 febbraio 2019
Menu
Mix di entrate:
Sashimi di tonno scottato con semi di coriandolo e pepe rosa servito con salsa di tamarindo.
Sashimi di salmone scottato con semi di coriandolo e pepe rosa servito con salsa di wasabi, pomodoro e carote.
Spiedini di pollo marinati al curry, accompagnati da insalata verde e salsa di latte di cocco e arachidi.
Cha Gio – involtini ripieni di polpa di granchio serviti con lattuga, coriandolo, menta fresca e salsa di tamarindo.
Po Piah Sod – sushi vietnamita in carta di riso ripieno di mango, carota,cetriolo, salmone, servito con salsa agrodolce di miele e zenzero.
Gai Hor Bai Toey – fagottini di pollo fritti marinati agli aromi in foglie di pandani serviti con salsa di soia dolce e sesamo.
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Rosa di Salmone – Filetto di salmone al vapore servito con purè di ananas
aromatizzato al galanga, pepe rosa e menta fresca
o
Nuea Saparod – fettine di filetto mignon saltate con ananas, funghi shiitake, broccoli in salsa di soja cremosa profumate da sakè di zenzero.
Dolci monodosi della nostra pasticceria accompagnati da un liquore giapponese
Bottiglia ogni due persone a scelta tra:
Prosecco di Valdobbiadene, Rosso La Segreta, Chardonnay Tormaresca
Acqua, caffè
€ 60 a persona
