Comi 107 e il suo stile: elegante & casalingo
Comi 107: un ristorante di pesce di mare a Como guidato da un bergamasco, il giovane chef Federico Comi,…
LeggiAutore: Guido Gabaldi
Ripartire con “Càrico”, cocktail bar e bistrot
A Milano il “Càrico” bistrot, nonché cocktail bar, nonché ristoro nottambulo, ha scelto l’inizio…
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“Immorale” a Milano: benvenuta curiosità
“Immorale” un ristorante-enoteca che fa riferimento alle “Ricette immorali” dello scrittore…
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Il “Moro” di Monza: la resilienza in cucina
Nel centro di Monza, in via Parravicini, a pochi minuti dal Duomo che custodisce la Corona ferrea, trovate…
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A Milano si riparte con “Testami” e la Lunigiana
Non so se sia stato il gusto dell’insolito, dato che a Milano la gastronomia lunigianese è quasi…
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Muu Muuzzarella, la bufala reinterpretata
È un’istituzione la mozzarella di bufala a Milano? D’istinto si risponde di no, ci sono altri luoghi…
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Sottobosco, ristoro di quartiere nella Milano popolare
Qual è la differenza tra un ristorante ed un ristoro di quartiere? Concetti assai simili, apparentemente:…
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Progetto #nontitollero, la raccolta fondi passa anche da Milano
Essere intolleranti al glutine, al lattosio, al nichel (ma l’elenco possibile è ben più lungo)…
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“Crosta” a Milano: pane, pizza e varia umanità
Certe cose possono accadere solo nella magica metropoli del cibo (quale? Indovinate un po’). Si dà…
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Il panbolla di PANB: la leggerezza al primo posto
PANB è la nuova catena di paninoteche gourmet che cerca di conciliare la praticità del fast food con…
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