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Melegnano è un antico centro lombardo a pochi minuti da Milano. Del paese è noto il castello mediceo, struttura sorta nel 1200, ampliata da Matteo I Visconti e passata nel 1532 a Gian Giacomo Medici, che ha trasformato il borgo di Melegnano in marchesato. A pochi passi dal castello si trova la Basilica…
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Il locale “a tutto spiedino” di Milano si arricchisce di 20 nuove proposte autunnali, tanti spiedi creativi a cui abbinare una lista di cocktail d’autore. Dallo spiedino al tartufo (rocce di riso fritte, crema ai porcini, tuorlo d’uova di quaglia marinato e tartufo nero), a quello con reale…
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Si parte con il nuovo programma di MED COOKING 2019: informare, promuovere e tutelare per “alimentare il Mediterraneo”. La kermesse giunta alla VI edizione navigherà dunque nel 2019 tra le coste italiane con tappe a Castellammare di Stabia, il 24 marzo; a Venezia il 30 settembre, a Taormina il…
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Un’isola piena di sorprese, popolare e multietnica, ora modaiola ora assorta nella tranquillità più assoluta: questo è il quartiere “Isola” di Milano, dietro la stazione Garibaldi, dove recarsi per sperimentare qualche locale insolito. Come il Beer Garden, ad esempio, aperto a fine ottobre…
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All’interno della “Casa Rossa” – edificio storico che per primo ad Asiago è stato destinato alla ristorazione dopo la Grande Guerra – si è trasferito il ristorante La Tana Gourmet. La cucina offre piatti tipici e non, tutti esito della ricerca creativa dello Chef Stellato Alessandro…
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Dopo l’acquisizione dell’azienda sull’orlo del fallimento, il 33enne Denis Moro lancia la nuova bottiglia di design dallo stile retrò pensata per i ristoranti. Mercoledì 25 settembre, Milano: pochi giorni fa, nella bella cornice della Galleria Nilufar di Via della Spiga, si è tenuta la presentazione…
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Stretta la collaborazione tra l’Università Vita-Salute San Raffaele e la redazione Food del Corriere della Sera per il Master in Filosofia del cibo e del vino: iscrizioni aperte fino al 30 novembre 2018 Un master per insegnare ai giovani come raccontare il cibo: dal prossimo 11 gennaio riparte la…
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È una fortuna che esistano le tecnologie ottiche, per raccontare i viaggi, perché spesso la scrittura non basta: devono sopperire foto e video. Ad esempio l’hotel-ristorante “Tenuta della Guardia”, in quel di Gavi, lo si può tratteggiare con mille parole, che non potranno mai dare un’idea…
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Una sosta tra eleganza e sapore di casa, in centro a Bari, da Antonio Scalera. Materiali di recupero e tavoli di artigiani locali, sedie anni ’50, e nonostante tutto appena varcata la soglia ci si sente già un po’ viziati. Sappiamo che i vini in cantina sono di quelli naturali, che oggi giorno…
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Dal 13 al 15 ottobre torna la settima edizione di Milano Golosa: artigiani del gusto per raccontare la cucina del futuro La tradizione di domani: questo il fil rouge 2018 per la manifestazione ideata dal Gastronauta Davide Paolini. Un viaggio tra gli artigiani del gusto provenienti da tutta Italia e…
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