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Qui starete benissimo: ricette e storie delle confraternite enogastronomiche italiane. Un volume alla scoperta dei loro segreti culinari, e non solo… Un libro nato durante un pranzo del capitolo della Confraternita del Gorgonzola di Cameri. Non sapevate dell’esistenza della Confraternita…
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L’arte pasticciera giapponese sbarca a Milano con Hiromi Cake A Milano il sushi ormai non sorprende più nessuno; gli spiedini di pollo, maiale o wagyu e le tagliatelle in brodo (kushiyaki e ramen) stanno prendendo la cittadinanza; il sake va affermandosi velocemente; cosa rimane da scoprire del Giappone…
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Off Club Rome è un elegante supperclub dall’impronta asiatica con cocktail bar mixology. Molto più di un ristorante: un progetto visionario e uno spazio in cui perdere la concezione del tempo, “mettere in modalità off” la mente, accendere tutti i sensi e trascorrere un’esperienza culinaria…
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“Liscio come l’olio” è il titolo del libro di Guido Novaro – classe 1956, nato a Sanremo, esperto di area marketing e comunicazione di diverse società multinazionali e agenzie pubblicitarie – che ha scritto ripercorrendo le vicende della sua famiglia, fondatrice dell’industria olearia…
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Italian Burger, ingredienti, tecniche e strumenti: in un libro l’arte dell’hamburger perfetto L’hamburger italiano: quello che potrebbe sembrare un ossimoro, o un’ambizione, rivela un’autenticità speciale, è quello che permette di viaggiare attraverso le nostre prelibatezze regionali,…
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Vincente è l’essenza della perfezione, della delicatezza, dei profumi e degli aromi autentici di una Sicilia raffinata, ricca e feconda: tutta da scoprire e da gustare. Ogni referenza Vincente, rappresenta il meglio della tradizione della pasticceria siciliana preparata solo con materie prime di…
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Milano è una città estremamente dinamica, soprattutto nel settore food. In tale direzione va la nuova apertura di Terrammare, ristorante – ma non solo – di pesce aperto in centro città. Il nuovo ristorante dello chef Peppe Barone esplora la cucina di Modica e Scicli, nella splendida atmosfera…
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Un omaggio al dialogo universale della musica tradotto in un cosmo astrale che letteralmente abbraccia nella sua carta-seta la lucida durezza materica del vetro, quella della bottiglia del Casanuova di Nittardi Vigna Doghessa 2017
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Chef’s’ design – dalla matita al piatto: i disegni preparatori dei grandi chef raccolti in un libro che svela svela il connubio creativo tra cibo e design Abbiamo imparato a conoscerli in TV, ormai da anni vere e proprie star dei palinsesti, abbiamo sperimentato i piatti più famosi nei…
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Del sake, in Italia, non si dovrebbe più parlare come di uno sconosciuto o di un eccentrico cugino d’oltremare: è fra di noi, siamo i primi imporatori in Europa, abbiamo imparato a degustarlo anche grazie a cantine-bar-bistrot come Sakeya, in via Cesare da Sesto a Milano, autorevole sia per il numero…
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