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“L’opinione è la regina del mondo”. Blaise Pascal
C’è una curiosa novità nel mondo milanese delle pizze. In zona Sempione, vicino alla famosa via Fauchè, conosciuta per il suo mercato, ha appena aperto Ambaradan che si candida a diventare la pizzeria della porta accanto. Perfetto per trascorrere una serata conviviale con famiglia e amici o passare…
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“Stasera andiamo a mangiare il sushi”, dice il solito milanese di tendenza, e subito gli arriva alle orecchie la reazione degli amici, educata ma corale: “Nooo … ancora?” Lo possiamo accontentare, in qualche modo, il nostro sushi-lover? Forse sì, magari tirando fuori una piccola sorpresa…
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Spazio Sushi ha aperto da qualche mese per volere di Raffaella Stucchi. Un ambiente magico dove la cucina giapponese si sposa con il Belpaese. In via Solferino 27, incastonato tra i più bei palazzi di Milano, nella casa dove Giacomo Puccini compose la Bohème e la Tosca, si è trasferito da pochi mesi…
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Una ricetta per scaldare i cuori in inverno, con uno stuzzico di bontà: il primo progetto Zerbinati. Muffin salato di Carote Tempo di preparazione: 15 min. Tempo di cottura: 25 min. Ingredienti: 1/2 confezione di vellutata con Carote Zerbinati 180g farina 00 1 e 1/2 cucchiaino di lievito 1…
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Mercoledì 14 febbraio, il giorno di San Valentino, c’è stato un incontro nella sala Napoleonica dell’Accademia di Brera a Milano per ricordare Gianfranco Bruno. Lia, la moglie squisita di Gianfranco, mi ha invitato a parlare e con grande piacere ho fatto un tuffo nel passato negli anni dell’Accademia…
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He always returns to the scene of the crime. Correva l’anno 1989 e a Palazzo Grassi a Venezia, proprietà allora della royal family Agnelli, Germano Celant curava, non da solista come oggi, ma sotto l’egida di Pontus Hulten, la mostra Arte Italiana Presenze 1900-1945. Forte di quell’esperienza…
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Christian Greco, il direttore del Museo Egizio di Torino, è uno che ha sempre lavorato nella sua vita, ha fatto le pulizie nei bagni pubblici della stazione, il portiere di notte all’hotel Ibis di Leiden, Olanda, l’insegnante nelle scuole medie superiori, il docente universitario, e ha fatto anche…
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È proprio di fronte al Duomo di Milano, si vede la facciata dalla sala principale, la fermata della metro è a tre metri dall’entrata: basterebbe questo per qualificare il 7’s Giò (da leggersi alla milanese, settes giò=siediti) come localino acchiappaturisti, spennapolli, di quelli che riempiono…
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Il Venezuela, se lo porta in saccoccia; la lectio impartitagli dal Maestro Niko Romito è salda in mente e rivive in gesti e piatti; ma è il talento, quel fresco talento dato un po’ dall’età, un po’ da quel carattere tra il timido e lo sbarazzino, che viene dal cuore, ad essere il vero protagonista…
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La decima edizione di Gusto in Scena, l’evento ideato e curato da Marcello Coronini, approderà a Venezia il 25 e 26 febbraio 2018 con il suo carico di cultura enogastronomica, nuovi stili di vita, chef, pasticceri, produttori e vip, per far rivivere la tradizione delle spezie di Venezia attraverso…
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