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“L’opinione è la regina del mondo”. Blaise Pascal
A due passi dal multisala Anteo Spazio Cinema, in zona Moscova/corso Garibaldi a Milano, si trova il 19.26 bistrò; è in via Milazzo, un posto non attraversato in via diretta dalle correnti di superficie della movida milanese, pur restando centralissimo. Cosa resta del concetto di bistrot francese…
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«E’ una faccenda molto delicata», ha detto Maurizio Cattelan, «con un sorriso beffardo», al Washington Post che gli chiedeva un commento sul suo water d’oro massiccio a 18 carati offerto dal Guggenheim al Presidente Donald Trump.
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Morto a 91 anni Paul Bocuse, il più celebre chef di Francia, tra i promotori della Nouvelle Cuisine, di cui firmò il manifesto nel 1970. Nel 1987 dette vita al Bocuse d’Or, concorso di cucina internazionale tra i più prestigiosi al mondo.
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Per la nuova edizione di CARE’s promossa da Norbert Niederkofler, il tema virtuoso sarò il recupero dello spreco da parte soprattutto delle grandi realtà. “Il cambiamento di una piccola realtà è sempre positivo ed è una goccia nell’oceano, ma quando cambia una realtà multinazionale, il cambiamento…
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«100 grammi di Amore, grazie». Chi non ha mai sognato di entrare in un negozio ed esordire con questa frase? Potrebbe suonare un po’ strano ma da Dammann è possibile: “Amore” è un delizioso tè nero aromatizzato con fiori di mandorla tostate e cioccolato perfetto da sorseggiare dopo gli aromi…
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L’inchiesta sul Salone del libro va avanti. E’ il Salone che non si capisce bene quanto andrà avanti ancora. Al di là delle belle parole e delle scontate assicurazioni, Torino sembra cominciare a rassegnarsi. I bilanci sballati, i debiti, le polemiche, la saga sull’orlo di una crisi di nervi…
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Una cucina in movimento: apre a Roma Perpetual. Ristorante, bistrot, e laboratorio di cucina. Un locale polifunzionale in uno spazio a dir poco importante: 750 metri quadri (di cui la metà dedicati alla cucina), e ulteriori 80 dedicati al laboratorio artigianale, per cinquanta coperti in tutto. La…
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Ha aperto lo scorso 22 novembre in Corso Cavour 17a Yard Restaurant, il primo ristorante di foggia internazionale della piazza di Verona. Un concept di cucina globetrotter che vede come protagonisti l’astice, il platano fritto, le patatine al tartufo, il granchio, la carne con tagli internazionali,…
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Il ristorante gourmet Santa Elisabetta, all’interno dell’Hotel Brunelleschi, dall’inizio del nuovo anno già si compiace di ottimi risultati: segnalato nella Guida Michelin con il punteggio di 3 forchette e 1 piatto; un cappello nella Guida gastronomica de L’Espresso. Lo Chef Rocco…
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Di tutti i ministri della cultura della famigerata seconda Repubblica, è di sicuro il meno peggio. E forse pure qualcosa di meglio. Anzi, adesso che dopo le elezioni ci toccherà di nuovo uno di quei governi che promette di tutto, anche la salvezza dal cancro e l’abolizione delle tasse, meno che…
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