|
|
|
|
“L’opinione è la regina del mondo”. Blaise Pascal
All’interno della “Casa Rossa” – edificio storico che per primo ad Asiago è stato destinato alla ristorazione dopo la Grande Guerra – si è trasferito il ristorante La Tana Gourmet. La cucina offre piatti tipici e non, tutti esito della ricerca creativa dello Chef Stellato Alessandro…
Leggi
L’avventura comincia non lungo i sentieri dell’Appennino ligure come nel romanzo di Italo Calvino, ma nelle viscere del Palais de Tokyo, dove Tomás Saraceno e la biologa Christine Rolland, del Museo Nazionale di Storia Naturale, si sono addentrati alla ricerca della presenza di tele di ragno, trovandone…
Leggi
Dopo l’acquisizione dell’azienda sull’orlo del fallimento, il 33enne Denis Moro lancia la nuova bottiglia di design dallo stile retrò pensata per i ristoranti. Mercoledì 25 settembre, Milano: pochi giorni fa, nella bella cornice della Galleria Nilufar di Via della Spiga, si è tenuta la presentazione…
Leggi
Fabrizio Cotognini, 35 anni, da Macerata, vincitore dell’ultima edizione - la diciannovesima - del Premio Cairo, occhiali e capelli corti versione bravo ragazzo, sostiene che «l’elemento verbale, con la sua presenza fisica, non esiste più nel modo che conosciamo: niente più descrizioni. Nelle…
Leggi
Le opere della street art hanno beneficiato negli ultimi anni di una sostanziale revisione (o meglio, inversione) critica
Leggi
Stretta la collaborazione tra l’Università Vita-Salute San Raffaele e la redazione Food del Corriere della Sera per il Master in Filosofia del cibo e del vino: iscrizioni aperte fino al 30 novembre 2018 Un master per insegnare ai giovani come raccontare il cibo: dal prossimo 11 gennaio riparte la…
Leggi
È una fortuna che esistano le tecnologie ottiche, per raccontare i viaggi, perché spesso la scrittura non basta: devono sopperire foto e video. Ad esempio l’hotel-ristorante “Tenuta della Guardia”, in quel di Gavi, lo si può tratteggiare con mille parole, che non potranno mai dare un’idea…
Leggi
Una sosta tra eleganza e sapore di casa, in centro a Bari, da Antonio Scalera. Materiali di recupero e tavoli di artigiani locali, sedie anni ’50, e nonostante tutto appena varcata la soglia ci si sente già un po’ viziati. Sappiamo che i vini in cantina sono di quelli naturali, che oggi giorno…
Leggi
Dal 13 al 15 ottobre torna la settima edizione di Milano Golosa: artigiani del gusto per raccontare la cucina del futuro La tradizione di domani: questo il fil rouge 2018 per la manifestazione ideata dal Gastronauta Davide Paolini. Un viaggio tra gli artigiani del gusto provenienti da tutta Italia e…
Leggi
Mi ha sempre interessato la scrittura di Gadda e credo che una buona percentuale del mio interesse derivi dal fatto che fosse un ingegnere e che riuscisse a confondere i linguaggi, come se non ci fossero confini da rispettare e le parole si richiamassero in una strana forma di panacea letteraria.
Leggi
