|
|
|
|
Chissà se siamo ancora un popolo di poeti, di santi, di navigatori. Forse anche di bevitori, ma un po’ meno: eccoci pronti ad alzare il sopracciglio supponente verso certi cugini nordeuropei, inglesi, irlandesi, russi e simili, a torto o a ragione considerati troppo facili alla sbronza superalcolica.…
Leggi
Oro liquido, è così che viene anche definito l’olio d’oliva; le sue preziose proprietà organolettiche, antiossidanti e nutrizionali lo rendono il re della cucina, quell’alimento, molto più che un condimento, di cui non possiamo più farne a meno e che rende “magicamente” buono ogni piatto.…
Leggi
Qual è la stagione migliore per una gita sul Lago Maggiore? D’estate in effetti c’è un po’ di folla, e la conformazione delle strade e dei sentieri che percorrono la regione dei laghi tra Lombardia e Piemonte (di Varese, di Monate, Maggiore e d’Orta, da Est ad Ovest) non favorisce il turismo…
LeggiL’edizione X nella città che ha visto nascere il panettone prenderà vita questo weekend a ingresso libero, il 25 e 26 novembre nella nuova sede, Fabbrica Orobia 15, in via Orobia 15. Re Panettone compie 10 anni e per l’occasione Poste Italiane, metteranno a disposizione dei filatelisti…
Leggi
Da Guardia Perticara, il paese delle case in pietra nel pieno della Lucania alla sfarzosa Montecarlo, a capo di Rampoldi, storico ristorante, istituzione da oltre 70 anni nell’ambiente monegasco, tra i preferiti del Principe Alberto; per lo chef Antonio Salvatore il salto è stato notevole. Dopo diverse…
Leggi
Questa storia potrebbe iniziare con “c’era una volta”, già perché non ha nulla a che invidiare alle fiabe dei Fratelli Grimm, Andersen o Perrault. E’ l’avventura dell’azienda casearia “Mannalita” e di Danilo Farina che decide, con la nascita della figlia, di acquistare due capre da…
Leggi
Ci sono dei momenti in cui ci sentiamo stanche. Altri che siamo stressate dal lavoro. Altri ancora che non riusciamo a mangiare in modo regolare. Se siamo quello che mangiamo, è chiaro che nei periodi di tensione, sovraccarico di lavoro e poco tempo libero facciamo fatica a fare i nostri cinque pasti…
Leggi
Quando sento parlare di “pane e salame” penso alla merenda che mi preparava nonna e allo spuntino con le amiche che qualche volta ancora mi concedo, una sorta di comfort food e un cult che non passa mai di moda. I salumi rappresentano una “fetta” importante del nostro patrimonio agroalimentare…
Leggi
L’Italia è tra i primi paesi al mondo per consumo di formaggio: si conta che ogni persona, in media, ne consumi 20kg all’anno, e quello che non mangiamo lo esportiamo, conquistando il primato in Usa e Canada, con 2,4 miliardi di euro di vendite oltre confine nel 2016. Più che il giro d’affari…
Leggi
Mobilità e qualità dei prodotti queste le due qualità che caratterizzano i food and beverage truck che costellano ormai le via di Milano e le principali città italiane. Si dice che siano nati in California ma in realtà le tracce più antiche di cibo preparato e cucinato per strada risalgono alla…
Leggi
