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Quando un vino si imprime nella memoria di solito accade per un certo carattere distintivo, che potrebbe essere anche biecamente commerciale: il prodotto X magari si ricorda perché costa 3 euro a bottiglia, stordisce per via delle schifezze con cui lo lavorano, ha un gusto piacione e convenzionale,…
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Esiste una definizione esatta del termine “fusion”, in cucina? Dando per scontato che non c’entri nulla con la “nuclear fusion”, proviamo a girare la domanda a un esperto del settore: si tratta del dj Lello Mascolo, titolare di soSushi&Sound, ristorante sushi con influenze caraibiche…
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Novità in casa Pellegrino. L’azienda vinicola siciliana ha finalmente lanciato la nuova annata del Tripudium di Nero d’Avola. Si tratta dell’offerta più pregiata delle Cantine Pellegrino, ottenuta attraverso il sapiente connubio tra le migliori uve, la tessitura argillosa dei vigneti e il clima…
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Come cacio e pepe, mozzarella e pomodoro, hamburger e patatine c’è una nuova coppia nel mondo del food ed è “Spiedini e Cocktails”. Ha infatti aperto i battenti da pochi giorni nel cuore di Milano, in Largo Crocetta, una curiosa proposta gastronomica che diverrà ben presto un format di successo.…
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Dal 12 al 18 marzo una festa che avvolge tutta Italia all’insegna della birra artigianale giunto all’ottava edizione. Degustazioni guidate, visite a birrifici, presentazioni di nuove birre, serate musicali, promozioni e molto altro ancora. Come sempre, ad animare la Settimana della Birra…
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Incontrare un ambasciatore può far piacere, non tanto per una questione di prestigio riflesso quanto per i sentimenti di solidarietà internazionale che l’occasione può risvegliare. A maggior ragione, incontrare non uno ma due ambasciatori nella stessa serata, seduti intorno a una tavola imbandita,…
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Mercoledì 7 marzo alle 18.30 alla Feltrinelli RED di Milano verrà presentato il libro edito da Skira “Mangiarsi le parole. 101 ricette d’autore“. Con il curatore Luca Clerici dell’Università Statale di Milano intervengono lo scrittore Hans Tuzzi e Maddalena Fossati, direttrice…
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C’è una curiosa novità nel mondo milanese delle pizze. In zona Sempione, vicino alla famosa via Fauchè, conosciuta per il suo mercato, ha appena aperto Ambaradan che si candida a diventare la pizzeria della porta accanto. Perfetto per trascorrere una serata conviviale con famiglia e amici o passare…
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“Stasera andiamo a mangiare il sushi”, dice il solito milanese di tendenza, e subito gli arriva alle orecchie la reazione degli amici, educata ma corale: “Nooo … ancora?” Lo possiamo accontentare, in qualche modo, il nostro sushi-lover? Forse sì, magari tirando fuori una piccola sorpresa…
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Spazio Sushi ha aperto da qualche mese per volere di Raffaella Stucchi. Un ambiente magico dove la cucina giapponese si sposa con il Belpaese. In via Solferino 27, incastonato tra i più bei palazzi di Milano, nella casa dove Giacomo Puccini compose la Bohème e la Tosca, si è trasferito da pochi mesi…
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