Ottocentodieci Ristorante, dove la Lomellina incontra la Campania
L’Ottocentodieci Ristorante, aperto nel 2010 all’interno dell’Hotel Eridano a Sannazzaro de’ Burgondi merita una tappa nel viaggio alla scoperta delle mete gourmet d’Italia
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Il ristorante Particolare a Milano: perché i dettagli fanno la differenza
A pochi passi dalla metro Porta Romana e dal rinomato Panificio Longoni, nel cuore di uno dei quartieri più trendy della città, si trova il ristorante Particolare, ormai punto di riferimento non solo per il circondario ma per tutti i gourmet alla ricerca di un’esperienza culinaria di alto livello
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Opéra, la pasticceria di Cédric Grolet come opera d’arte
Opéra, il nuovo ricettario di Cédric Grolet. La pasticceria che si fa opera d’arte tra tradizione e modernità Sorriso da Stregatto, tatuaggi ovunque e il fisico di chi un dolce sembra non averlo mai visto in vita sua: tra le eminenze della pasticceria contemporanea Cédric Grolet è senza dubbio…
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Vendemmia d’Artista: Jan Fabre per Ornellaia. La suggestione rosso corallo nell’interpretazione artistica del carattere del vino
“L’annata 2018 ha dato luce a vini di particolare armonia” commenta il direttore della tenuta bolgherese Axel Heinz, “in cui la sinergia e l’interazione tra i diversi terroir della tenuta hanno creato proporzione e complessità. Un vino dalla struttura morbida e setosa…
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Uffizi da mangiare: il nuovo progetto tra arte e gastronomia del museo fiorentino
Arte e gastronomia si incontrano a Firenze. Le Gallerie degli Uffizi diventano da mangiare attraverso una serie di video, rilasciati ogni domenica sulla pagina Facebook del Museo, in cui un noto personaggio del mondo enogastronomico che viene chiamato a interpretare un dipinto delle collezioni attraverso…
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Cannella e Zenzero: i biscotti perfetti per Natale. La ricetta di Gabriele Tangari
Il pasticcere Gabriele Tangari ci racconta i biscotti perfetti per Natale Il Natale si sta avvicinando e la voglia di preparare i dolci è sempre più forte. Grazie al Pastry Chef Gabriele Tangari avremo qualche tips in più per preparare i tipici biscotti alla cannella e allo zenzero. Tangari grazie…
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Panettoni artigianali. Una rosa di 12 tra i migliori prodotti da comprare online
Psicologia del Panettone: tu quale preferisci? 12 panettoni che puoi scegliere online e ricevere comodamente a casa: consegna in tutta Italia I migliori prodotti puoi comprarli online, anche oggi: tantissime aziende hanno già implementato il proprio sito con un e-commerce, per poterti raggiungere ovunque…
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Arrivare fino a Melegnano per una pizza? Si può
“Ogni napoletano quando mangia una pizza la critica, la esamina e la loda. Non è un semplice sfamarsi ma una tradizione, una cosa sacra, non si può sbagliare”. Per questo Francesco Saggese, da buon napoletano, ha scelto di portare a tavola “una pizza fatta bene”: solo prodotti di ottima qualità,…
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Quando un piatto fa storia. L’arte culinaria in 240 piatti d’autore
Quando un piatto fa storia. L’arte culinaria in 240 piatti d’autore, un libro per scoprire le storie dei piatti più iconici Quando un piatto fa storia. L’arte culinaria in 240 piatti d’autore, questo il titolo appetitoso di un volume da poco in libreria. Una ricognizione che…
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Comi 107 e il suo stile: elegante & casalingo
Comi 107: un ristorante di pesce di mare a Como guidato da un bergamasco, il giovane chef Federico Comi, che si porta qualche ricordo dal Messico e strizza l’occhio alla vicinissima Svizzera
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