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“L’opinione è la regina del mondo”. Blaise Pascal
Unico, originale e sorprendente. Così è definito il bianco IGT Alpi Retiche “La Novella” 2017, che Cantine Nera ha presentato al Vinitaly 2018. Parlando di Valtellina vengono in mente le grandi tradizioni dei vini rossi e corposi ottenuti dal vitigno Nebbiolo, autoctono e localmente chiamato “Chiavennasca”.…
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Undici locali, sette specialità rigorosamente DOP e made in Switzerland per un rinnovamento primaverile del capoluogo lombardo nei suoi luoghi più frequentati nella movida cittadina. Nei mesi di marzo e aprile, infatti, una selezione di formaggi svizzeri tra i più buoni e famosi sarà protagonista…
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Per il secondo anno consecutivo chef Paolo Trippini torna al ristorante del terzo piano di Eataly Roma fino al 30 aprile. Il Ristorante Trippini torna nello store romano con interessanti novità, che, dopo un lungo tour presso Eataly Firenze, Bologna, e poi Milano, Torino e Copenaghen, arrivano nella…
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Una prima edizione di successo quella della guida InGruppo, stampata in 15.000 copie, distrinbuita presso tutti i ristoranti aderenti all’iniziativa e all’aeroporto di Orio al Serio edita da Mediavalue edizione, casa editrice specializzata in pubblicazioni del mondo food&beverage. Ad ogni chef…
LeggiNella famiglia de La Giardiniera di Morgan è nato il PinKimonio, primo dei 4 nuovi prodotti della nuova linea Le eccellenze di Morgan, lanciata in occasione della Festa della donna. Un regalo gourmet che guarda anche al sociale: infatti per ogni vasetto acquistato, parte dell’incasso sarà destinato…
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Si chiama Twelix 4 Artisan il nuovo forno firmato KitchenAid, che racchiude semplicità nell’utilizzo e performance ottimali in un design moderno. Il credo dell’azienda è quello di portare la qualità degli ambienti professionali nel comfort di casa propria, con risultati da veri chef. Infatti…
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Ha da poco aperto i battenti Stilelibero, locale dalle diverse sfaccettature all’interno del rione Prati, a Roma. Tra design curato nei minimi dettagli e proposte di musica dal vivo, si inserisce la proposta gastronomica dello chef Max Mariola, volto piuttosto noto agli amanti dei cooking show con…
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Quando un vino si imprime nella memoria di solito accade per un certo carattere distintivo, che potrebbe essere anche biecamente commerciale: il prodotto X magari si ricorda perché costa 3 euro a bottiglia, stordisce per via delle schifezze con cui lo lavorano, ha un gusto piacione e convenzionale,…
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Esiste una definizione esatta del termine “fusion”, in cucina? Dando per scontato che non c’entri nulla con la “nuclear fusion”, proviamo a girare la domanda a un esperto del settore: si tratta del dj Lello Mascolo, titolare di soSushi&Sound, ristorante sushi con influenze caraibiche…
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Quale rapporto intercorre tra arte e digitale? Quali saranno i suoi sviluppi futuri? A questi e ad altri interrogativi cercherà di dare una risposta il panel talk “Arte e digitale, visioni per un futuro in atto”, organizzato il 16 marzo a Milano in occasione della presentazionedel progetto di e-publishing…
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